Issue d’une famille d’agriculteurs bas-alpins, Nathalie Pacioselli a crée avec son mari Jean-Patrick, niçois et amoureux de son terroir, le Domaine Saint Jean. En 2001, cette diplômée en Ressources Humaines et cet ingénieur de l’Ecole des Travaux Publics retournent à l’école, à Beaune, pour obtenir le Brevet Professionnel leur donnant la capacité agricole. Une petite parcelle louée en 2006 leur permet de faire leurs premiers pas dans le monde du vin, puis 2 hectares de friche achetés en 2007 sont préparés et plantés en 2008-2009. En 2018, les parcelles de la Pouncia complètent le domaine, le chai y est transféré. La production est aujourd’hui de 50 hectolitres, dans les trois couleurs de l’A.O.P. Bellet. Les vendanges sont manuelles. La cuvée Li Vecce, blanc vinifié et élevé sur lies fines pendant 12 mois, et la cuvée Ichtus, blanc élevé en amphore de terre cuite, élargissent la production « classique » des vins blancs, rouges et rosés. Certifié Bio depuis 2013, le domaine a obtenu sa première Médaille d’Or au Concours Général Agricole de Paris en 2014, suivie de nombreuses autres récompenses aux Concours International des Vins de Lyon, de Mâcon, d’Elle à table. Terre de Vins a fait de la cuvée Ichthus son coup de cœur 2019.

Domaine Saint Jean
34 Chemin de la Pouncia 06200 NICE
Tél. +33 608 280 874
saintjeanbellet@orange.fr

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